3種のコースご用意しており、お客様の目的に合わせてご利用いただけます。料理は新鮮な魚と野菜を中心に使用し、お刺身はその日のお勧めのお魚をお出しします。季節や仕入れ状況に応じてお作りしていることから、日によって変化がございます。その時々の最良の素材を使用し、魅力を引き立てながら調理しております。